Nanna Satcha Made & Blend
​古の物語を紡ぐ
オリジナルビスケット&ブレンドハーブティー

Ogma

－甘い舌のオグマ－

☆☆☆☆☆

シナモン

シナモンの清々しさ

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シナモンは、世界最古のスパイスとも言われ、古代エジプトやギリシア、中国にもその記録が残り、日本にも８世紀には伝来していました。クスノキ科の常緑樹の幹や枝の皮をはぎ取り乾燥したもので、独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味がある香辛料として利用されています。また、肉桂やニッキ、桂皮などと呼ばれ漢方薬の一種として使われることもあります。

Nanna Satcha Madeでは、一般的に菓子パンなどに使用される「カシアシナモン（シナニッケイ）」と比べるとマイルドでクマリン含有量も少ない「セイロンシナモン」を使用しています。​

精霊の魔法

樹々の精霊たちと繋がる。生きている安心感を得る

Fionn MacCumhal
－叡智あふれる英雄フィンマックール－

★☆☆☆☆

​ヘイゼルナッツ

ローストしたヘイゼルナッツの香ばしさ

知恵の実と称されるハシバミの木の実がヘイゼルナッツです。西洋では焼菓子などによく使われるナッツのひとつです。オレイン酸がアーモンドの1.6倍多く含まれていて、また、食物繊維やミネラルも豊富です。

古くから、冬を越すための食料の備蓄として重宝されました。

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精霊の魔法

精霊の知恵。知識を得る、直観を得る。

The Morrigan

－大女王モリガン－

★★★☆☆

スロー（ｽﾋﾟﾉｻｽﾓﾓの実）　紅茶

スローの鋭い酸味を和らげる紅茶の香り

スローというのは、耳慣れないかもしれませんが、ブラックソーン（和名　スピノサスモモ）という低木の実をスローと呼びます。スローには、主に鉄、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルだけでなく、アントシアニン、タンニン、フルーツ酸、フラボン配糖体、ペクチン、ルチン、砂糖、ビタミンCも含まれます。

主役であるスローは、酸味が非常に強いため、それを和らげるために脇役として紅茶を配合しています。これにより、ちょうどいいほのかな酸味と甘さを感じられるようになっています。

精霊の魔法

精霊の防御力。母性愛。自己防御。逆境に打ち勝つ。

Danu & Dagda

－家庭を守る母神と父神－

★★★★★

ヒース　ローズ　オークバーク

ほんのり甘い香りとスモーキーな香り

ヒースには、色素沈着などを予防する助けになると言われているアルブチンという成分が含まれています。また、ミネラルも豊富なハーブとして、女性向けのハーブティーとしてブレンドされていることが多いものです。

オークバークとは、シナモンのように、オーク（ナラ）の樹皮を乾燥させたものでタンニンを豊富に含んでいて、香りもシナモンのようにスーッとした感じにややスモーキーな感じが重なります。やはりハーブティーとしても活用されています。

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母神の要素であるヒースの女神性を少し強めるために、このフレーバーにもローズを配合しています。

精霊の魔法

精霊の家庭。父性と母性。家庭的な心地よさ。

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Elen

－道を示すエレン－

★★★☆☆

シラカバ　リンゴンベリー(ｺｹﾓﾓ)

コケモモの酸味とシラカバの優しい香り

近年の北欧ブームで、シラカバ由来のキシリトールや樹液が健康食品として脚光を浴びていますが、北欧の人々にとって、シラカバは古くから生活の中に普通に存在してきました。シラカバの葉は、そのままお茶として活用されています。

リンゴンベリーは、コケモモの実のことです。β―カロテンやアルブチンが豊富に含まれています。また、アントシアニンも豊富に含まれています。古くからジャムなどの保存食として生活の中に在りました。リンゴンベリーのソースで食べるミートボールはスウェーデン料理として有名です。

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精霊の魔法

精霊の導き。新しいことを始める。開拓する。方向性を見出す。

Goddess

－美しい女神たち－

★☆☆☆☆

リンゴ　ローズ

リンゴの爽やかな甘さと酸味とローズの香り

「1日1個のりんごは医者を遠ざける」「りんごが赤くなると医者が青くなる」という言葉があるほど健康に良い食べ物と言われています。
かなり古くから栽培されており、古代ギリシアや、古代ローマには、りんごの品種や栽培方法が書かれた書物があったことが確認されています。

ローズは、女性のためのハーブとしてポピュラーです。そのため、このビスケットのシリーズでは優雅な女神の性質を表すフレーバーとして、主役を引き立てたり、主役の癖を和らげるためにいます。

このフレーバーでは、リンゴの甘みと共にふんわりと甘い香りを残します。

精霊の魔法

精霊の癒し。自分自身を慈しむ。愛情、健康。休息。

Cailleach

－賢老婦人カィリァッハ－

★★☆☆☆

 エルダーフラワー エルダーベリー

エルダーフラワーの甘い香りとベリーの微かな酸味

「インフルエンザの特効薬」として日本でもよく知られているエルダーフラワーと、エルダーベリーを配合したビスケットです。

ベリーの酸味が、ブドウなどとはまた違い、フラワーの甘い香りと、その成分のタンニンによるほのかな苦さと混ざり合い、独特の美味しさを醸し出します。

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精霊の魔法

精霊の経験。怖れの克服、人生を乗り切る。心の支え。

Cerridwen

－神秘と知恵ケリトフェン－

★★★★☆

ウィローリーフ スペアミント

笹の葉のような香りの奥にある清涼感

ヤナギは、古くから、その抗炎症作用に優れていることでお茶としても飲用されてきました。その樹木の成分がアスピリンの原材料となっています。このビスケットでは、柳の葉のハーブティーを粉末状にして配合しています。ハーブティーで飲むときにはレモン汁を入れて飲むことが多いので、このフレーバーにはレモン汁も配合しています。

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そのため、笹の葉茶のような風味の中に酸味とスペアミントの清涼感の入り混じった少し不思議な風味のビスケットとなっています。

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精霊の魔法

精霊の神秘。魔法とインスピレーション。過去への慕情。悲しみを手放す。

Brigid

－火の女神ブリギッド－

★★★☆☆

ピンクペッパー　ローズ

炎を感じさせるピンクペッパーの刺激

採用しているピンクペッパーは、セイヨウナナカマドの実です。胡椒や山椒ほど強くはないですが、軽くピリッとした刺激があります。

ローズは、女性のためのハーブとしてポピュラーです。そのため、このビスケットのシリーズでは優雅な女神の性質を表すフレーバーとして、主役を引き立てたり、主役の癖を和らげるためにいます。

このフレーバーでは、火の女神を思わせる強い刺激を和らげるよう、華やかな残り香を醸し出してくれます。

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精霊の魔法

精霊の守護。創造力を高める。古い障害を取り除く。

The Dagda

－ダグダの宝物－

☆☆☆☆☆

サルタナレーズン

ブドウの柔らかな甘み

レーズンはぶどうを乾燥させて水分を飛ばしているため、栄養成分が凝縮され、生のぶどうに比べ、カリウムとリンが約6倍、カルシウムは約10倍、鉄は約20倍、銅は約8倍と、非常に栄養価が高くなります。また、食物繊維も生のぶどうに比べて約4倍含まれています。マンガンや亜鉛、アントシアニンも豊富に含まれています。

シンプルに、レーズンの美味しさを味わっていただけます。。

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精霊の魔法

精霊の宴。内気や疎外感の克服。人間関係。

Awen

－神聖なる閃き－

★★★☆☆

松の実　スペアミント

香ばしさの奥にあるミントの清涼感

日本でもおなじみの、松の実はたんぱく質はもちろんのこと、オレイン酸、リノール酸といった不飽和脂肪酸や、鉄分やマンガン、亜鉛などのミネラル類、ビタミンB類、食物繊維の含有量も豊富です。ビスケットを焼き上げる中で香ばしさを増しています。

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このビスケットのシリーズではスペアミントの清涼感は、インスピレーション（直感・霊感）や閃きを表しています。

松のもたらす閃きを感じていただける爽やかな風味となっています。

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精霊の魔法

精霊の閃き。魂と繋がる。精神性を高める。

Lugh

－太陽の化身　ルー－

★★★☆☆

アッシュリーフ カレンデュラ

大樹を感じる香りと太陽の香ばしいほろ苦さ

アッシュリーフとは、西洋トネリコの葉を乾燥させたハーブティーです。
若干癖のある香りですが、大樹を感じさせる風味を出します。

カレンデュラは、別名マリーゴールド（キンセンカ）とも呼ばれ、金色の太陽を思わせる花を乾燥させてハーブティーとして飲用したりします。タンニンが豊富なため、あまりたくさん入れると苦みが強くなりますので、このビスケットではわき役として配合しています。

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精霊の魔法

精霊の輝き。光。今を生きる強さ。器用さ。ブレない軸。

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